関口フランスパン

東京・目白坂で120年。明治の中期フランス人宣教司祭によって製パン技術を伝えられて以来の変わらない製法と風味をお届けしています。
関口フランスパン
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関口の由来

東京都文京区関口町 ... 地名「関口」について

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江戸名所図絵に描かれた目白下大洗堰
江戸名所図絵に描かれた目白下大洗堰

関口フランスパンは、東京、文京区関口町に所在しますが、以下は、「関口」の地名がどういったことに由来するかのお話しです。徳川家康が、江戸に幕府を築き、江戸の人口が増えるにつき、新規の上水が必要となりました。そこで、水質も良く、水量豊富な井の頭池を水源とする神田上水が作られました。

井の頭池から湧き出た水は、途中善福寺池や、妙正寺池などからの流れを合わせて、関口の大洗堰(オオアライゼキ)にたどり着きます。関口の大洗堰は、井の頭池から流れてきた水のうち上水に使う分と、その余り水とを分ける所でした。その様子は、まるで滝のようで、白い泡と水の音は、人々に安らぎを与えたと言われ、江戸名所絵図にも紹介されていたほどです。

このように、偶然ではありますが社名にあります「関口」は、おいしいパン作りに欠かすことの出来ない「水」と大いに関係する由来がありました。

現在の関口の大洗堰跡
現在の関口の大洗堰跡(新江戸川公園内)
 
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